Födelsedagsmiddag!

Min födelsedagsmiddag åt vi på Brasseri Evert i Uddevalla. Det är en restaurang jag gått förbi många gånger men inte klivit in i tidigare. Eftersom min pappa skulle bjuda på middagen så tänkte jag att det kunde vara kul att testa på något nytt. Stället har Evert Taube tema och det sitter massa tavlor med foton, skisser och brev från Evert uppe på väggarna och namnen på rätterna har Evert tema med. Så nu till det ni alla vill höra. Sågningen *ond min*

Vad ska man börja med? Servicen när man kom in restaurangen var lite tveksam, två i servisen som inte riktigt visste vem som skulle ha hand om oss. När deväl fattat mod till sig och vi hängt in kläderna så blev vi hänvisade till bordet vi hade bokat. Vi fick beställa och jag fick mina presenter.

Maten då?
Jo den var ok. Men inte supergod utan det var något som saknades. Stilrent upplaggt i torn med en spegel av någon örtolja och lite ringlad balsamico som är standard just nu.

Till förrätt så åt jag Kantarell och färskostfylld vårrulle. Den var god men så mycket kantarell smaka det inte, utan det var själva vårrullen som domminerade smaken. Lagom mängd på portionen så eftersom jag är snäll i min första restaurangsågning så säger jag 3 av 5

Entrecote med klyftpotatis och chilli-bearnaise till huvudrätt kan vara en chansning men jag gissade att kocken hade relativ koll på det han gjorde så jag vågade mig på denna rätt där köttkomponenten ibland kan vara lika aptitlig som en skosula. Köttet var bra stekt/grillat jag fick den rödhetsgrad som jag förknippar med medium. Hade jag vetat att kocken var så bra på kött hade jag nog valt medium-rare istället för medium men det kan man bara veta i efterskott. Klyftpotatisen var som alltid inget som går att misslyckats med utan precis som man tror att den ska smaka. Chillibearnaisen då? Jo jag hittade några lite rödaktiga bitar i den som kunde varit chilli men jag kände inget sting i den så där kunde dom allt varit lite modigare. Kul var att han la bladpersilja på köttet istället för att lägga några stackars gönsaker bredvid potatis och kött tornet. Det var gott och jag var helt nöjd med det. 3,4-4 av 5 skulle jag säga om huvudrätten.

Punchpannacotta med björnbärssylt som dessert till detta var bra men jag tror att det var tryckfel i menyn och att det var vaniljpannacotta istället. Det var kanske lite punch i såsen runtomkring men så mycket i pannacottan kunde jag inte känna. (hur fan stavar man pannacotta förresten?) Men ja det var söt och gott till kaffet så hmm.. 3 av 5 säger vi.

Summeringen ger att det var sådär en lagom middag, inte någon smakrevulution utan dom körde på säkra kort som alla kan gilla och acceptera. Inte fasligt dyrt med ca 2000kr för fem personer med förrätt, huvudrätt och dessert inkl dryck. Vill man ha en prisvärd måltid så är det ett bra allternativ. Dock så var det en trubadur där och vi som ville konvercera under middagen kände att man ibland fick prata lite väl högt för att man skulle kunna höra varandra. Med trubadur menar jag en man med gitarr som gick och sjöng kring borden, inte en sån där äcklig människa med sequencer och ett ölglas i handen. Det var trevligt me kanske inte det vi var ute efter ikväll.